Terveellisempiä vohveleita ja muita välipalavinkkejä lapsille

Kaikki vanhemmat haluavat antaa lapsilleen terveellistä ja hyvää ruokaa, mutta aamiainen ja välipala voivat jäädä hiukan vähemmälle huomiolle kiireisessä arjessa. Asiaa ei helpota mielikuvituksen loppuminen ja lapsen nirsoilu. Mutta lähes kaikki lapset pitävät vohveleista, ja terveellisten vohveleiden tekeminen on aivan helppoa.

Tässä on lisää erilaisia aamiais- ja välipalavinkkejä.

Terveellisemmät kaura- ja pinaattivohvelit

Vohvelit sopivat mainiosti välipalaksi, ja ei ole mitään syytä miksi ne eivät voisi olla yhtä terveellisiä kuin leipä. Pinaatti antaa niille miedon vihreän värin, mutta ei muuta makua. Ehkä vihreät vohvelit voidaan nimetä Hulkin, Gekkon tai Kippari-Kallen mukaan?

Kaikki päälliset sopivat näiden vohvelien kanssa, ja vohvelit pysyvät hyvinä myös seuraavaan päivään. Jos pidät suunnittelusta etukäteen, voit pakastaa vohvelit annoksittain eri annospusseihin, ja ottaa annoksen esille sulamaan hiukan ennen välipalaa.

Resepti terveellisemmille kaura- ja pinaattivohveleille

• 4 dl kaurajauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1 tl kardemummaa
• 1 tl kanelia
• 2 kanamunaa
• 0,5 dl rypsiöljyä
• 50 g pinaattia

Sekoita kuivat ainekset ja lisää kananmunat ja rypsiöljy. Lisätessäsi pinaattia on parasta käyttää tehosekoitinta. Paista vohvelit normaalisti voissa.

Haluatko lisää vohvelivinkkejä? Täältä löydät ohjeen maailman parhaisiin vohveleihin.

Helppo munakas aamiaiseksi

Tämä on voittaja kiireisinä aamuina. Kyllä vain! Vatkaa 2 kanamunaa ja lisää hiukan kermaa. Kaada seos pienelle paistinpannulle alhaisella lämmöllä ja laita kansi päälle.  Käy nyt suihkussa, valmistaudu päivääsi itse ja pue lapset.

Nyt munakas on valmis nautittavaksi leivän päällä. Voit lisätä mukaan jotakin vihreää.

Pizzarullat

Tämä on välipalaklassikko. Tee rullia tomaattikastikkeella tai blancolla, eli valkoisella kastikeella. Lisää täytteeksi jotain mistä lapsi pitää. Tee taikina itse tai osta valmis taikina kaupasta.

Ruokamuffinssi

Sinun ei tarvitse käyttää sokeria arkimuffinsseissa. On olemassa monia hyviä sokerin korvikkeita lasten leivonnaisiin. Voit esimerkiksi muussata taateleita tai banaania, lisätä hieman marjoja tai lusikallisen hilloa. Voit myös lisätä juustoa ja kinkkua muffinsseihin. Nykyään löytyy paljon erilaisia reseptejä eri vaihtoehtoihin.

Lisukkeita välipalaksi

Lisää jotain vihreää välipalan piristykseksi. Monet lapset pitävät raa’an porkkanan miedosta mausta. Muita suosittuja vihanneksia ovat kurkunviipaleet, kirsikkatomaatit ja paprika. Voit lisätä mukaan myös joitakin pinaatinlehtiä. Yritä keksiä jotain uutta! Voitte ehkä kasvattaa jotakin yhdessä ikkunalaudalla? Itsekasvatettu maistuu mahtavalta. Ituja on helppo istuttaa ja ne kasvavat nopeasti.

Eikö lapsesi pidä vihanneksista?

Älä huoli, tämä voi olla vain vaihe lapsellasi. Jotkut lapset syövät kaikkea, jotkut taas ovat huomattavasti nirsompia. Jos sinun pitää salakuljettaa hieman vihanneksia lapsesi ruokavalioon, porkkanaraaste tai porkkanamuusi on oiva vaihtoehto. Näitä voit myös lisätä esimerkiksi lettuihin, muffinsseihin tai sämpylöihin.

Avokado on myös helppo vihannes naamioida. Avokado sulautuu hyvin smoothien joukkoon ja (usko tai älä) myös leivonnaisiin.

Palataksemme smoothieen: Kylmä smoothie termospullossa on täydellinen lämpiminä päivinä leikkipuistossa. Se voi olla myös hyvä vaihtoehto jogurtille.

Älä lopeta tarjoamasta lapsellesi vihanneksia. Jatka porkkanoiden tai kurkunviipaleiden lisäämistä välipaloihin, vaikka ne eivät tulisikaan syödyksi. Lapsi voi usein syödä vihanneksen ”vahingossa”. Esikoulussa lapset näkevät muiden syövän, ja nirso lapsesi saattaa inspiroitua kaikkea syövästä kaveristaan.

Oletko vannonut, ettet ikinä pilko vihanneksia sydämen muotoisiksi? Ehkä vain yksi ainoa sydämenmuotoinen porkkana saa lapsesi alkamaan syödä vihanneksia, ja samalla se voi olla myös mukava yllätys silloin tällöin. Porkkanat pystyt leikkaamaan jo edeltävänä iltana, sillä ne säilyvät hyvin yön yli pussissa jääkaapissa.

Smoothieresepti

• puolikas banaani makeutukseen
• pieni avokado koostumuksen ja terveellisen rasvan vuoksi
• 2 dl hedelmiä tai marjoja makuun ja vitamiinien vuoksi
• maitoa tai mehua maun mukaan
• mahdollisesti lisää vihanneksia maun mukaan

Voit käyttää smoothiessa mustikoita tai muffinssivuokiin jäädytettyä punajuurisosetta. Nämä antavat smoothielle houkuttelevan värin.

Kokeile hieman lapsesi rajoja, ja testaa kuinka paljon vihreää voit laittaa smoothieen. Vihannekset kuten kurkku, keitetty bataatti, lehtikaali, pinaatti ja salaatti sekoittuvat hyvin ja tekevät smoothiesta terveellisemmän.

Lisää välipalavinkkejä

• Osta granaattiomena ja käytä pieni hetki illalla sen kuorimiseen. Granaattiomena antaa herkullisen maun suuhun, ja monet lapset pitävät siitä. Laita tämä pieneen eväsrasiaan ja ota mukaan leikkipuistoon välipalaksi.
• Ota lapsi mukaan kauppaan ja anna hänen itse valikoida haluamansa vihanneksen tai hedelmän.
• Hedelmä- ja vihannestikkuja: vanhemmille lapsille voit tehdä terveellisiä hedelmä- ja vihannestikkuja. Helppoa ja hauskaa syömistä!
• Leivo sämpylöitä yhdessä lapsesi kanssa. Useimmat lapset rakastavat leipomista, niin taikinan sekoittaminen kuin sämpylöiden pyörittely on hauskaa tekemistä lapselle. Sitä paitsi itse leivottu sämpylä maistuu kaikista parhaimmalle!

Ja sinä? Muista merkitä eväsrasiat ja juomapullot nimilapuilla ennen kuin menette ulos!